Ollaan aloitettu Juhannusvalmistelut tekemällä kotitekoista jäätelöä.
Resepti on helppo ja jäätelö ihan sairaan hyvää.
Suklaajäätelö
3 kananmunan keltuaista
100 g pölysokeria
2,5 dl maitoa (mieluiten punaista, mutta sininenkin käy)
2 dl kuohukermaa
15 g kaakaojauhoa
Vispaa keltuaiset, sokeri, kaakao ja 0,5 dl maitoa kunnes seos on tasainen ja kaakao ei paakkuunnu.
Lisää loput maidosta ja sekoita kunnolla.
Kuohuta kerma ja sekoita kaakaoseoksen joukkoon.
Kaikki ainekset pitää sekoittua tasaisesti.
Laita jäätelökone päälle ja kaada seos koneeseen.
Anna koneen käydä 40 min.
Meillä on vanha Philipsin jäätelökone 80-luvulta.
Tällä meillä tehtiin sorbettia kotona kun minä olin pieni.
Ikää koneella on jo yli 30 vuotta, mutta se toimii edelleen moitteettomasti.
Tänä vuonna en tee kakkua Juhannukseksi vaan meillä herkutellaan kotitekoisella jäätelöllä.
Vaihtelu virkistää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti